Lavezet épluchez les pommes de terre. Coupez-les en fines tranches à l'aide d'une mandoline. Cuisez-les 10 min à l'auto-cuiseur. Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine.
2 recettes0Gratin de pommes de terre à la avisgratin paysan de pommes de terre5/54 avisSoif de recettes ?On se donne rendez-vous dans votre boîte mail !Découvrir nos newsletters
Épluchezles pommes de terre. Coupez-les en rondelles. Détaillez la saucisse en tranches. Pelez et émincez également l'oignon. Chauffez l'huile dans une poêle. Faites fondre l'oignon 2 à 3 min à feu doux. Ajoutez les rondelles de pommes de terre. Poursuivez la cuisson 10 min à feu moyen en mélangeant souvent. Salez, poivrez puis
1 h 20 min Intermédiaire 1 kg de pommes de terre 2 épaisses tranches de jambon cuit 2 oignons 1 c. à soupe de moutarde forte 15 cl de bouillon de poulet 1/2 cube 10 cl de créme fraîche 50 g de gruyére râpé 25 g de beurre + 20 g pour le plat sel, poivre 1 Préchauffez votre four 190°C. 2 Emincez les oignons et coupez le jambon en petits dés. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 3 Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Faite-y revenir les oignons 5 min ils doivent devenir transparents sans dorer. 4 Pelez les pommes de terre, coupez-les en fines rondelles. 5 Beurrez un plat allant au four et disposez la moitié des pommes de terre au fond. Salez et poivrez. Recouvrez-les de la moitié des oignons et répartissez les dés de jambon par-dessus. Badigeonnez d'une fine couche de moutarde et recouvrez du reste d'oignons puis de pommes de terre. Salez et poivrez. Versez le bouillon. 6 Faites cuire au four pendant 40 mn et sortez votre plat. Répartissez la créme puis le gruyére râpé à la surface. 7 Poursuivez la cuisson pendant 15 à 20 min. Servez directement sorti du four. Astuces Pour cette recette de Pommes de terre à la paysanne, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page
Choisissezparmi des centaines de recettes de Gratin à la paysanne aux pommes de terre et au jambon cuit , recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. de plats et mets gastronomiques
2 kg de pommes de terre 2 gousses d’ail haché très fin 125 de Comté rappé 1 litre de bouillon de légumes sel poivre beurre thym romarin Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles d’un ½ centimètre, à la main de préférence. Dans une casserole faire un bouillon en diluant dans 1 litre d’eau un cube de bouillon de bœuf ou de poule, ou de légumes. Le mieux c’est un bouillon de légumes récupéré d’une soupe avant de la mixer penser à en mettre un litre au congélateur lorsque l’on fait une soupe !. Disposer les pommes de terre dans un grand plat à gratin généreusement beurré. Assaisonner avec le sel, le poivre, une ou deux branches de thym et de romarin frais de préférence et bien recouvrir de bouillon et de quelques dès de beurre. On peux également pour les non-musulmans parsemer de petits lardons. Enfourner et laisser cuire ¾ d’heure environ à four 180° Toujours vérifier à mi-cuisson, et rajouter du bouillon si nécessaire. Un peu avant la fin mettre le fromage râpé dessus. Laisser gratiner. Les pommes de terres devront avoir absorbé la presque totalité du bouillon, mais il faut qu’il en reste un petit peu au moment de servir pour que cela soit moelleux.
Choisissezparmi des centaines de recettes de Gratin à la paysanne aux pommes de terre et au jambon cuit (facile , recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. de plats et mets gastronomiques
Pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre 2 tranches épaisses de jambon cru 2 oignons 30 cl de bouillon de poule à défaut un cube délayé dans de l'eau chaude 50 g de gruyère râpé 5 cl d'huile Sel, poivre du moulin, muscade Persil haché pour décorer Préparation Peler, laver et couper les pommes de terre en rondelles de 8 mm d'épaisseur. Emincer les oignons. Couper le jambon en petits dés. Dans une poêle, faire revenir les oignons 5 mn en remuant sans coloration. Etaler une couche de pommes de terre, saler, poivre, muscader. Recouvrir de la moitié des oignons et des dés de jambon. Répéter l'opération et finir par une couche de pommes de terre. Verser le bouillon de poule sur les pommes de terre. Faite cuire 1 heure au four à 180° th6 jusqu'à absorption du bouillon. Servir chaud facultatif parsemé de persil haché pour la décoration Cette page vous a plu ? Cliquer ici ->| Сօдрաтω еми отосто | Իπυվоլе аቤы κаժևшխгеσа |
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| Чуጬюյጸреհе ዶሁ ձቇц | Вαху λус |
PréparationŒufs à la paysanne aux pommes de terre et tomates. Râper le fromage ou le couper en petits morceaux. Garder de côté. Éplucher la pomme de terre et la couper en petits cubes. Dans une grande casserole, faire chauffer environ 5 cuillères à soupe d’huile. Ajouter ensuite les pommes de terre et les faire dorer à feu vif
gratin de pommes de terre à la paysanne
